Wheat flour
2 сорт
Delivery
Description
Characteristics
Bag
Delivery of this product is carried out using:
flour carrier
Bulk
by rail
In container
by rail
In containerХороша для сдобы. Пшеничная мука с повышенным (из числа всей пшеничной муки) содержанием крахмала и низким показателем белка. Готовая сдоба из второсортной муки получается с нежной пышной текстурой. Такая мука с хорошим хлебопекарным качеством – выпечка из нее получается пышной, с пористым мякишем. Используется главным образом для выпечки столовых сортов белого хлеба и несдобных мучных изделий. Употребляют эту муку и при изготовлении некоторых кондитерских изделий (пряников, кексов, маффинов и печенья), подходит для пышных пирогов и бездрожжевого хлеба. Также муку второго сорта можно разбавлять с ржаной мукой
Characteristics
Пищевая ценность в 100г продукции:Белки – 11,5г
Жиры-2,2г
Углеводы – 61,5г
Энергетическая ценность:1306кДж/312 Ккал
Бывает белого цвета с заметным желтоватым или коричневым оттенком, содержит до 8% отрубей, она гораздо темнее первосортной. Бывает светлой и темной.
Последняя лучше по хлебопекарным качествам – выпечка из нее получается пышной, с пористым мякишем. Используется главным образом для выпечки столовых сортов белого хлеба и несдобных мучных изделий. Ее нередко смешивают с ржаной мукой. Употребляют эту муку при изготовлении некоторых кондитерских изделий (пряников и печенья).
we can pack in different types of containers and packaging
Package
2 кг
Bag
5-10-25-50 кг
Big-bag
850-950 кг
Volumes
Mill with a capacity of 700 tons per day ensures a constant availability of products
Quality
Compliance of flour with all accepted norms, standards and GOSTs
A responsibility
High responsibility for the fulfillment of contractual obligations
Properties
Lots of starch, so excellent baking properties
Products
Item added to cart
Leave a request for the supply of products
You will be contacted by a personal manager who will resolve all issues and will be in touch 24/7
Or call us:
+7 (831) 228-90-80